Ovaj šejk od bademovog putera može poslužiti kao brz i lak doručak ili užina napravljena od samo 3 (veoma zdrava) sastojka. Sa malo ugljenih hidrata i punog, kremastog ukusa.

Kada su u pitanju jednostavni smutiji, moji omiljeni recepti za pravljenje su smuti od bademovog mleka, šejk od avokada i ovaj, šejk od bademovog putera. Uvek sam mislila da sam strastveni ljubitelj putera od kikirikija jer mi je on bio neizostavan sastojak apsolutno svakog šejka, ali onda sam probala malo bademovog putera i od tada sam kao luda za njim! Za razliku od putera od kikirikija, bademov puter nije jak i previše dominantnog ukusa, ali daje bogatu i puterastu teksturu koju volim. Nedavno mi je mama poklonila dve teglice ovog bademovog putera. Iako bih ga obično jela kašikom iz tegle (ozbiljno) pre jutarnje terapije, nedavno sam počela da ga koristim u sve više svojih svakodnevnih recepata. Nisu potrebni mlečni proizvodi i rafinisani šećer, ali nikada ne biste rekli da ovaj smuti nije veštački slađen. Tekstura je glatka, gusta i ekstra kremasta. Ima lagani ukus badema koji nije nadmoćan. Poslednjih nekoliko nedelja, imala sam manje vremena za pripremu obroka, a ovaj smuti je "prešao igricu" - za manje od tri minute i imam instant doručak ili užinu!

Kako se pravi šejk od bademovog putera?

Sastojci:

• Bademov puter – glatki puter od badema bez dodatka šećera. (2-3 kašike)
• Javorov sirup – dodaje malo slatkoće i lepo se slaže sa bademovim puterom. Koristio sam javorov sirup bez šećera. (2 kašike)
• Mleko po izboru – koristila sam nezaslađeno bademovo mleko, ali se može koristiti bilo koje mleko. (1 šolja)
• Led – radi zgušnjavanja. (2-3 kockice leda)

Instrukcije:

Dodajte sve sastojke u blender velike brzine i dobro izmiksajte, dok smesa ne postane gusta i kremasta. Sipajte smuti u dve čaše i odmah poslužite.

Saveti za pravljenje najboljeg smutija sa bademovim puterom

• Ovaj smuti se oslanja na led za gustinu. Ako ga izostavite, imaćete ređi (ali i dalje ukusan!) smuti.
• Za proteinski smuti od bademovog putera, dodajte 1-2 merice vašeg omiljenog proteina u prahu (u tom slučaju koristim ovaj - Whey Protein vanila 750g Maximalium).
• Probajte svoj smuti direktno iz blendera. Ako nije dovoljno sladak, dodajte još kašičicu ili dve javorovog sirupa.

Varijacije ukusa

Iako je ovaj smuti ukusan sam po sebi, dodajte još neke sastojke za malo raznolikosti. Od dodataka koje sam probala izdvojila bih:

• Borovnica – Dodajte 1/2 šolje svežih ili smrznutih borovnica.
• Još orašastih plolodova – 1/2 šolje orašastih plodova po želji.
• Banana – Dodajte 1 smrznutu bananu a izostavite led ILI dodajte banana čips.
• Čokoladni ukus – Umešajte 1-2 kašike kakao praha.

Čuvanje i zamrzavanje smutija

Čuvanje:

Dok je smuti najbolje piti-ili jesti u svežem stanju, možete ga čuvati i u frižideru do 2 dana. Obavezno ga dobro promešajte pre nego što ga konzumirate, kako biste povratili homogenizaciju smese.

Za zamrzavanje:

Sipajte smuti u posudu za led ili plitku posudu i čuvajte u zamrzivaču do 6 meseci.

Posluživanje: 1 porcija Kalorije: 116 kcal Ugljeni hidrati: 4 g Proteini: 4 g Masti: 10 g Natrijum: 170 mg Kalijum: 120 mg Vlakna: 2 g Vitamin A: 1 IU Kalcijum: 209 mg Gvožđe: 1 mg