Jeftina zdrava hrana – gde i kako? (recepti)
Uključite se i Vi sa nama u jeftine zdrave obroke koje možete napraviti za manje od 40 minuta. Imamo mnogo ukusnih salata, supa i jela da biste se osećali sito, a ovde ću izdvojiti svoja top tri za letnju sezonu.
Gde da kupite? E pa vidite, primetićete da su neki od sastojaka u zelenoj boji - to znači da ih mi imamo i ako kliknete na jedan od njih, odvešće Vas pravo na stranicu gde imate da ga kupite i da ga bolje pogledate. Prijatno! 🥳
Marinada:
Uživajte!
Sos:
Uživajte!
Začini:
Preporuka za muziku dok pravite ručak: Plejlista
Gde da kupite? E pa vidite, primetićete da su neki od sastojaka u zelenoj boji - to znači da ih mi imamo i ako kliknete na jedan od njih, odvešće Vas pravo na stranicu gde imate da ga kupite i da ga bolje pogledate. Prijatno! 🥳
Ražnjići sa Madagaskara
Savršeni za roštilj u dvorištu ili bilo koju "brzinsku" večeru, ovi ražnjići će dodati dašak svežine svakim zalogajem.Nivo: Lako Porcije: 4 porcije (iliti 8 štapića)
Sastojci
Povrće:- 2 tikvice
- 1 crvena, zelena ili žuta paprika
- 1 pakovanje cherry paradajza
- 400g šampinjona, manjih
- 1 crveni luk
Marinada:
- ⅓ šolja soja sosa
- ⅓ šolje smeđeg šećera
- 2 kašičice susamovog ulja
- 1 kašičica mlevenog đumbira
- 3 čena belog luka, iseckana
- 1 kašičica chilli sosa ili kajenske paprike (opciono)
Kako se pravi
- Kombinujte sve sastojke za marinadu u maloj posudi.
- U velikoj posudi pomešajte isečeno povće i prelijte sa skoro celom marinadom.
- Navucite povrće na ražnjiće.
- Pecite na roštilju ili grill tiganju 12 do 16 minuta ili dok se ne ispeče, često okrećući ražnjiće. Tokom pečenja, premazujte ražnjiće preostalom marinadom.
Napomene
- Drvene ražnjiće potopite u vodu najmanje 30 minuta kako biste sprečili da se rascepe ili zagore.
- Za ravnomerno pečenje, isecite povrće na jednake veličine.
- Ostavite malo prostora između svakog dela na ražnjiću. Ovo omogućava ravnomernu cirkulaciju toplote i pomaže da se sve peče istom brzinom.
Uživajte!
Pljeskavice od tikvica
Ovo mi je omiljeni recept za fritule ili pljeskavice od tikvica. Ispadnu lepe i hrskave i spremne za umakanje ili prelivanje sa kašicom sosa!Nivo: Lako Porcije: 4 porcije
Sastojci
Povrće:- 1 ili 2 tikvice
- ½ kašičice soli ili po ukusu
- 1 jaje
- ½ šolje iseckanog mocarela sira ili tofu gril sira
- ¼ šolje prezle, začinjene po ukusu
- 1 tanko narezan crveni luk
- 1 kašika brašna
- 1 kašika rendanog parmezana
- ½ kašičice praška za pecivo
- 1 kašika maslinovog ulja za prženje
Sos:
- 1 čen belog luka, oljušten i zgnječen
- 150 ml grčkog jogurta
- 10 listova mente, grubo iseckanih ILI začina origana ILI bosiljka
- 1 veliki krastavac, grubo narendan, a zatim istisnut u čistu kuhinjsku krpu da se oslobodi viška vode
- 1 limun, isceđen
Kako se pravi
- Počnite tako što ćete naribati tikvice koristeći veće rupe na rendi. Ako imate veće tikvice, obavezno uklonite velike semenke kašikom.
- Izrendane tikvice posolite i ostavite u cedilu oko 5-10 minuta da izvuče višak vlage.
- Iscedite što više tečnosti iz tikvica pomoću gaze ili čistog kuhinjskog peškira.
- U činiji pomešajte tikvice sa jajetom, sirom, prezlom, lukom, brašnom i praškom za pecivo dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Oblikujte smešu u četiri pljeskavice, svaka prečnika oko 6cm.
- U velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Kada se zagreje, dodajte pljeskavice od tikvica.
- Pecite svaku pljeskavicu 3 do 5 minuta po strani dok ne poprime duboku, zlatno smeđu boju.
- Za sos: Sve zajedno pomešajte u maloj činiji sa prstohvatom soli. (Može se napraviti i dan unapred.)
Napomene
- Čuvajte preostale pljeskavice od tikvica u pokrivenoj posudi u frižideru i ponovo ih zagrejte u nauljenom tiganju ili mikrotalasnoj dok ne postanu hrskave i vruće.
Uživajte!
Lepo, zdravo crveno sočivo
Ovo je varijacija na temu recepta odavde - Jeftina i zdrava jela – recepti. Za kraj sam u ovaj dodala malo soka od limuna i malo maslinovog ulja i bilo je odlično.Nivo: Lako Porcije: 4 porcije
Sastojci
Povrće:- 1 šolja crvenog sočiva, probranog za kamenje
- 2 šolje vode
- 1 crveni luk, isečen na kockice
- 4 čena belog luka, tanko narezana
- 1 šargarepa, isečena na kockice
- 2 srednja paradajza, iseckana na kockice
- 1 čili paprika, narezana na 1/2, opciono
Začini:
- 1 kašičica mlevenog kima ili semena kima
- 1 kašičica đumbira
- velikodušna kašičica kurkume u prahu
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1-2 kašike maslinovog ulja
- šaka seckanih svežih ili suvih listova peršuna
Kako se pravi
- Stavite sočivo u cediljku i isperite pod tekućom vodom. Dodajte ga u posudu, pokrijte vodom i ostavite da odstoji 30 minuta. Ocediti i ostaviti na stranu.
- U srednjem loncu pomešajte 2 šolje vode, crveni luk, beli luk, šargarepu, paradajz, čili, ako koristite, i sočivo. Dovedite do ključanja na srednje jakoj vatri. Skinite bilo kakav skorup sa površine. NEMOJTE JOŠ DODATI SO; to će očvrsnuti sočivo i time produžiti vreme kuvanja. Smanjite vatru, pokrijte lonac poklopcem i lagano dinstajte dok sočivo ne omekša i skoro se raspadne, oko 30 do 40 minuta.
- (Opciono) Umutite sočivo štapnim mikserom, oslobađajući prirodni skrob, i malo ga izgnječite da smesa postane gusta. Posolite, po ukusu.
- U maloj posudi pomešajte praškaste začine.
- U malom tiganju, na srednje jakoj vatri, zagrejte kašiku maslinovog ulja. Kada ulje zablista, dodajte semenke kima ako ste se odlučili za njih i odmah pokrijte da ne budete prekriveni prskanjem ulja i semenki! Dodajte mlevene začine. Trebalo bi malo da cvrči i da pušta mehuriće - to je upravo ono što želite. Ne dozvolite da izgore. Smeša treba da cvrči oko 10-ak sekundi, ne više.
- Sipajte tu mešavinu u sočivo i pomešajte da se sve sjedini. Prebacite sočivo u posudu za serviranje i ukrasite peršunom.
Preporuka za muziku dok pravite ručak: Plejlista
Podeli
Nastavite sa čitanjem
Recepti, Zdravlje i wellness
Juneći gulaš sa sušenim brusnicama
Gulaš je jedno od omiljenih porodičnih jela u Vojvodini. Možda...
Ishrana i dijeta, Recenzije i preporuke, Suplementi i vitamini, Zdravlje i wellness
Da li je Vaš stomak ljut na Vas?
Kako radimo ovaj posao već punih 12 godina, često...
Fitnes i vežbanje, Ishrana i dijeta, Lepota i nega
3 saveta kako da se držite svojih zdravstvenih ciljeva tokom praznika
Držati se svojih ciljeva za zdravlje i dobrobiti je dovoljno...
Fitnes i vežbanje, Ishrana i dijeta, Lepota i nega, Suplementi i vitamini
Najbolji čajevi za mršavljenje – 3 čaja za gubitak težine
Osim vode, jedno od najkonzumiranijih pića širom sveta je čaj,...
Comments (6)
[…] imati određenu kilažu, izgled… itd. Izgradite mindset na pravom sistemu vrednosti, pratite plan ishrane koji ima za cilj poboljšanje opšteg zdravlja, dobrobit Vašeg tela i produženje života, s […]
Vraćam se opet na ovu stranicu za više ideja. Svi recepti koje sam probao su bili fantastični!
spas za moj budžet i liniju hahah
kod vas je sve vrh
komsije! lepa porodicna radnja uvek rado pomognu
[…] se kombinuje sa zdravom ishranom i redovnim vežbanjem, da, čaj može biti koristan za gubitak […]