Gulaš je jedno od omiljenih porodičnih jela u Vojvodini. Možda ste iznenađeni što u ovom receptu imaju brusnice - ali one mu zaista daju jedinstveni ukus.
U veliki tiganj dodajte ulje na srednjoj vatri. Začinite govedinu začinima i pecite dok ne porumeni. Izvadite meso i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte 1 šolju bujona ili temeljca da biste deglazirali tiganj i dinstajte nekoliko minuta dok se svi ostaci ne podignu sa dna tiganja, strugajući ga ako je potrebno.
U lonac dodajte govedinu i bujon, povrće, krompir, beli luk, brusnice, paradajz, preostalu čorbu, lovorov list i origano; promešajte jednom ili dva puta da se sastojci sjedine. Po potrebi se može dodati još bujona da pokrije sastojke.
Kuvajte na laganoj vatri 7-8 sati ili dok se govedina ne rastvori i povrće omekša, prilagodite ukus soli i biberom po ukusu, ukrasite dodatnim origanom po želji.
