Azuki pasulj 200g Organski BioŠpajz

Šta je azuki pasulj?

Azuki pasulj, znan i kao crveni mungo pasulj, je popularan u azijskoj kuhinji i jedan je od najzdravijih pasulja na svijetu. Bogat je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, a niskog je glikemijskog indeksa, što ga čini idealnim za osobe koje žele kontrolisati nivo šećera u krvi. Osim toga, azuki pasulj se koristi za poboljšanje zdravlja srca, probavnog trakta, te za smanjenje upala u organizmu.

Prednosti azuki pasulja

Azuki pasulj se često koristi u tradicionalnim jelima japanske kuhinje, kao što su zensai (slana supa od povrća i morskih plodova), anko (slatka pasta od azuki pasulja) ili dorayaki (japanske palačinke s anko punjenjem). Također se može dodati u salate, variva i različite druge obroke.

Uzimajući u obzir sve navedeno, azuki pasulj je sjajan izbor za zdravu i uravnoteženu prehranu. Bogatstvo hranjivih tvari, niska kalorična vrednost i mnoge zdravstvene prednosti čine ga idealnim dodatkom svakodnevnoj prehrani.

Način pripreme

Pasulj potopiti pa kuvati. Kombinovati sa morskim algama i dovoljno soli da bi se povratila vlažnost organizma.

Azuki sok se sprema kuvanjem 1 šolje pasulja i 5 šolja vode sat vremena. Zatim odliti vodu i nastaviti kuvanje pasulja. Uzimati pola šolje ovog soka pola sata pre obroka kao lek za nefritis i većinu bubrežnih problema. Redovna upotreba soka sa obrokom povećava količinu majčinog mleka.

Azuki pasta može se upotrebljavati kao obloga za boginje i čireve. Samleti zrno azuki pasulja u puder, pomešati ga sa toplom vodom i medom da bi se formirala pasta. Naneti na problematičan deo kože, prekriti pamučnom krpom i pričvrstiti. Pasta ima dejstvo 5 sati i može se nanositi često, koliko se želi. Upotreba azuki soka i dijete takodje pomaže u ovim problemima. Upozorenje: tanki, suvi ljudi treba da upotrebljavaju azuki povremeno kombinovan sa morskim algama i dovoljno soli da bi povratili vlažnost organizma.