Raženo integralno brašno 1 kg Vega

Raženo brašno se pravi od mlevenih raženih bobica, koje su poznate i kao cela ražena zrna.

Bobice raži, bliski srodnici pšenice i ječma, su žitarice koje se uzgajaju širom sveta, posebno u Evropi i Rusiji.

Raženo brašno se koristi za pravljenje raženog hleba, hleba od kiselog testa, krekera, medenjaka, hrskavih hlebova, voćnih kolača, kolača i testenina.

Raž bogata vlaknima podstiče zdravo kretanje creva i kreće se kroz vaš digestivni trakt brže od pšenice. Kao rezultat, stvara se manje žuči, što je lakše za stomak.

8 prednosti raženog brašna:

• Raženo brašno je odličan izbor za one koji žele da u svoj život unesu više celih žitarica bogatih vlaknima.
• Izvor je rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana, vitamina B, bakra, mangana, gvožđa, magnezijuma i cinka.
• Sadržaj vlakana u raženom brašnu čini ga zasitnim – što znači da ćete biti zadovoljni nakon jela i nećete tražiti grickalice ubrzo nakon toga.
• Može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2
• Pospešuje dobro zdravlje creva
• Može pomoći u kontroli šećera u krvi
• Može pomoći u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti
• Može pomoći u smanjenju holesterola

Istraživanja su u toku, ali jedna studija je otkrila da proizvodi od raži mogu smanjiti LDL (loš) holesterol za 6% nakon 12 nedelja u poređenju sa rafiniranom pšenicom.

Raženo brašno sadrži dosta bioaktivnih jedinjenja u obliku fitokemikalija, za koje se zna da štite od raznih bolesti.

Jedna takva fitokemikalija u raži su lignani. Visok unos lignana u ishrani korelira sa smanjenim rizikom od razvoja raka dojke.