Crveno sočivo i zdravlje

Crveno sočivo i zdravlje

Crveno sočivo je ponovo postalo trend u svetu, ali ima i dobar razlog za to. Sočivo je generalno jedna pristupačna, veoma hranjiva mahunarka. Sa raznolikom teksturom, ukusom i bojama, sočivo je osnovna namirnica u raznim kuhinjama širom sveta.

Crveno sočivo priprema
Crveno sočivo i čorba od crvenog sočiva


Za razliku od ostalih obojenih sorti sočiva, crveno sočivo ima slatkast ukus. Najbrže je i najlakše za pripremu među svim vrstama sočiva i ima glatku konzistenciju nalik pireu; neizostavan je sastojak tradicionalne indijske čorbe, karija i guste kremaste supe.

Ne samo da je savršeno za zgušnjavanje supa i gulaša, već crveno sočivo sadrži tonu zdravstvenih prednosti i hranljivih materija zbog kojih će ga Vaše telo zavoleti.

Crveno sočivo nutritivna vrednost

Crveno sočivo je odlična hrana za vegane a i one koji to nisu, zbog svoje bogate nutritivne vrednosti koja se lako može dodati Vašoj ishrani. Takođe je odlična zamena za meso koja neće opterećivati Vaš stomak i može Vam pomoći u Vašem režimu mršavljenja.

Osim što sadrži obilje kvalitetnih proteina sočivo sadrži i dijetetska vlakna, folnu kiselinu, vitamin B1 i minerale. Crveno sočivo sadrži manje vlakana od zelenog sočiva (crveno 11% a zeleno 31%). U mnogim tradicijama sočivo se tretira kao jedna od najhranljivijih namirnica.

Sočivo je takođe jedan od najboljih biljnih izvora gvožđa i zato se preporučuje u ishrani svih ljudi a pogotovo vegetarijanaca. Sočivo jača bubrege i dobro je za sveokupnu cirkulaciju. Takođe, ono balansira adrenalni sistem.

Crveno sočivo, koje se smatra superhranom, sadrži zapanjujuće količine esencijalnih vitamina i minerala koje će vaše telo rado dobiti. Zbog visokog sadržaja proteina i vlakana, uključivanje crvenog sočiva u Vašu ishranu je odličan način da dobijete sve ove zdravstvene benefite.

Benefiti za zdravlje

Crveno sočiva ima ogromne zdravstvene benefite, kao što je poboljšanje zdravlja kože i pomoć pri gubitku težine.

Zbog čega je sve zdravo jesti crveno sočivo? Evo ovako:

Pospešuje zdravu trudnoću

Trudnoća kod žena nije uvek laka, posebno ako majke nemaju adekvatne hranjive materije koje su im potrebne kako bi obezbedile adekvatnu sigurnost bebe i zdravu trudnoću.

Crveno sočivo je bogato vitaminom B9 koji nosi folnu kiselinu, koja garantuje zdrav razvoj mozga i sprečava bilo kakve urođene mane kao što je spina bifida. Isto tako, manje je verovatno da će trudnice koje dodaju ovu namirnicu u svoju ishranu tokom trudnoće imati prevremeni porođaj.

Povećava nivo energije

Nedostatak gvožđa je jedan od uzroka niskog nivoa energije. Gvožđe je suštinski deo hemoglobina koji pomaže crvenim krvnim zrncima da se pravilno oksigeniraju. Pošto je crveno sočivo dobar izvor gvožđa, pomaže u izbegavanju letargije koja je rezultat loše oksigenacije.

Pomaže u kontroli telesne težine

Jedna šolja kuvanog crvenog sočiva sadrži 230 kalorija, ali je bogata hranjivim vrednostima. Ono obezbeđuje vlakna i proteine koji su važni u gubitku težine. Oni pune stomak, sprečavaju glad nakon jela na duže periode i drži Vas podalje od prejedanja što može poremetiti Vašu ishranu. Vlakna takođe usporavaju brzinu kojom ugljeni hidrati ulaze u krvotok i održavaju šećer u krvi na normalnom nivou.

Kako se priprema crveno sočivo?

Crveno sočivo ne samo da je bogato sa nutritivne strane, Već je savršeno za kuvanje odličnih čorbi i raznih vrsta supa i potaža.

Može da se kuva bez prethodno potapanja, na tihoj vatri do 30 minuta. Lako je svarljiva mahunarka, preporučljiva za fizički aktivne osobe.

Crveno sočivo kao prilog

Ovaj recept se sastavlja za oko 30 minuta, a ja lično obožavam opojne arome začinjenog crvenog sočiva koje ispunjavaju moju kuhinju svaki put kada ga napravim. Takođe mi se sviđa boja dinstanog crvenog sočiva i ti izrazito začinjeni ukusi koji se magično pojačavaju svakim stiskom limuna. Sve u svemu, ozbiljno solidan prilog.

PRILOG OD CRVENOG SOČIVA - KLIKNI OVDE DA VIDIŠ RECEPT

Naša preporuka

Crvena sočiva se može koristiti kao glavni sastojak u toliko različitih jela. Zato mi imamo sledeće opcije za Vas: Crveno sočivo na meru, organsko crveno sočivo ili pak više volite klasik varijantu - obično sočivo. 👇

   

Nutritivna vrednost sočiva na količinu od 100 g

Energetska vrednost 352 kCal
Proteini 26,63 g
Ugljeni hidrati 63,35 g
Vlakna 10,7 g
Masti 1,06 g
od kojih zasićene 0,154 g

Podeli

Comments (4)

  • Marina A. Reply

    Super clanak,….pozz

    at
  • Jovana Reply

    Svako malo naidjem na recept pa ga kuvam..Lagano je i ukusno

    at
  • Zorica Reply

    Sta preporucujete, crveno ili obicno? Pisala sam vam na mejl

    at
  • Superhrana koja čini čuda za organizam - Bio Svet zdrava hrana Reply

    […] Sočivo i druge mahunarke, kao što su pasulj i grašak, u osnovi su osnovne namirnice i mogu ostati sveže u ostavi otprilike tri godine. One obezbeđuju ogromnu količinu vlakana i zasićujućih proteina, a takođe su i odličan izvor vitamina B, koji pomažu da se obezbedi da ćelije tela pravilno funkcionišu. Kao što verovatno već znate, sočivo odlično funkcioniše u čorbi (kao što je ovo jesenje jelo od sočiva (recept br.2)) ali i zablistati u kariju ili izdašnom sosu. […]

    at

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *


Nastavite sa čitanjem

kako rešiti stomačne bolove tegobe prirodnim putem probiotici Ishrana i dijeta, Recenzije i preporuke, Suplementi i vitamini, Zdravlje i wellness

Da li je Vaš stomak ljut na Vas?

Kako radimo ovaj posao već punih 12 godina, često...

3 saveta kako da se držite svojih zdravstvenih ciljeva tokom praznika Fitnes i vežbanje, Ishrana i dijeta, Lepota i nega

3 saveta kako da se držite svojih zdravstvenih ciljeva tokom praznika

Držati se svojih ciljeva za zdravlje i dobrobiti je dovoljno...

Najbolji čajevi za mršavljenje cena i iskustva korisnika, 4 vrste čaja za gubitak težine nisu Fit caj, Josif pancic, 3m, Simonov, Detox caj, DM,14 DANA ČAJ,SLIM Fitnes i vežbanje, Ishrana i dijeta, Lepota i nega, Suplementi i vitamini

Najbolji čajevi za mršavljenje – 3 čaja za gubitak težine

Osim vode, jedno od najkonzumiranijih pića širom sveta je čaj,...

Jeftina zdrava hrana Ishrana i dijeta, Recepti

Jeftina zdrava hrana – gde i kako? (recepti)

Uključite se i Vi sa nama u jeftine zdrave obroke...